Christmas Truffles Recipe

Ingredients:

  • 200g dark chocolate, chopped

  • 100ml heavy cream

  • 1 tsp vanilla extract

  • 1 tbsp butter, softened

  • Cocoa powder, crushed candy canes, or sprinkles (for coating)

Instructions:

  1. Heat the cream
    In a small saucepan, heat the heavy cream over medium heat until it just begins to simmer. Do not let it boil.

  2. Melt the chocolate
    Place the chopped dark chocolate in a heatproof bowl. Pour the hot cream over the chocolate and let it sit for 2–3 minutes. Stir until smooth and fully melted.

  3. Add flavor and butter
    Stir in the vanilla extract and softened butter until well combined. This adds extra richness and flavor.

  4. Chill the mixture
    Cover the bowl and refrigerate for 2–3 hours, or until the mixture is firm enough to scoop.

  5. Shape the truffles
    Use a teaspoon or small cookie scoop to take portions of the chilled mixture. Roll them into balls using your hands.

  6. Coat the truffles
    Roll each truffle in your chosen coating, such as cocoa powder, crushed candy canes, or festive sprinkles.

  7. Chill and serve
    Place the coated truffles on a parchment-lined tray and refrigerate for 30 minutes to set. Store them in an airtight container in the fridge for up to a week.



クリスマストリュフのレシピ

材料:

  • ダークチョコレート 200g（刻む）

  • 生クリーム 100ml

  • バニラエッセンス 小さじ1

  • バター 大さじ1（柔らかくする）

  • ココアパウダー、砕いたキャンディケーン、またはスプリンクル（コーティング用）

作り方:

  1. 生クリームを温める
    小さな鍋に生クリームを入れ、中火で加熱します。沸騰させないように注意しながら、ふつふつとするまで温めます。

  2. チョコレートを溶かす
    刻んだダークチョコレートを耐熱ボウルに入れ、温めた生クリームを注ぎます。2〜3分放置した後、滑らかになるまで混ぜます。

  3. 風味を加える
    バニラエッセンスと柔らかくしたバターを加え、よく混ぜ合わせます。これにより、より濃厚な味わいになります。

  4. 冷やす
    ボウルにラップをして冷蔵庫に入れ、2〜3時間冷やします。混合物がスプーンですくえる固さになるまで冷やします。

  5. トリュフを形成する
    小さじ1杯分または小さなクッキースクープで冷えた混合物をすくい、手で丸めてボール状にします。

  6. トリュフをコーティングする
    トリュフをココアパウダー、砕いたキャンディケーン、またはスプリンクルで転がし、コーティングします。

  7. 冷やして仕上げる
    コーティングしたトリュフをクッキングシートを敷いたトレーに並べ、冷蔵庫で30分冷やして固めます。密閉容器に入れて冷蔵庫で1週間保存可能です。

濃厚で贅沢なクリスマスの一口スイーツをお楽しみください！🎄✨