クリーミーなコーンとターキーのシチュー（ライス添え）

材料:

• 七面鳥のひき肉または胸肉 400g（ひと口大にカット）

• 玉ねぎ 1個（みじん切り）

• にんにく 2片（みじん切り）

• じゃがいも 2個（小さめに角切り）

• コーン（缶詰または冷凍）1カップ

• 鶏がらスープ 2カップ

• 生クリーム 1カップ

• バター 大さじ2

• 小麦粉 大さじ2

• 塩・コショウ 適量

• パセリ（飾り用）適量

• 温かいご飯（添え物として）

作り方:

1. 準備
   七面鳥に塩・コショウで下味をつけます。

2. 肉を炒める
   鍋にバターを熱し、七面鳥の肉を入れて軽く焼き色がつくまで炒めます。一度取り出しておきます。

3. 野菜を炒める
   同じ鍋で玉ねぎとにんにくを炒め、玉ねぎが透明になるまで加熱します。その後、じゃがいもとコーンを加えてさらに2〜3分炒めます。

4. とろみをつける
   小麦粉を加えて全体に絡め、1分ほど炒めます。これによりシチューにとろみがつきます。

5. 煮込む
   鶏がらスープを少しずつ加えながらかき混ぜます。沸騰したら火を弱め、じゃがいもが柔らかくなるまで10〜15分煮込みます。

6. 仕上げの調整
   生クリームと炒めた七面鳥を鍋に戻し、さらに5分ほど煮込みます。塩・コショウで味を整えます。

7. 提供
   温かいご飯を添えて、シチューをたっぷりとかけます。仕上げにパセリを散らして彩りを加えます。

このクリーミーなコーンとターキーのシチューは、まろやかな風味が広がる心温まる一品で、ライスとの相性も抜群です。

Creamy Corn and Turkey Stew with Rice

Ingredients:

• 400g ground turkey or turkey breast (cut into bite-size pieces)

• 1 onion (chopped)

• 2 garlic cloves (minced)

• 2 potatoes (diced)

• 1 cup corn (canned or frozen)

• 2 cups chicken broth

• 1 cup heavy cream

• 2 tablespoons butter

• 2 tablespoons flour

• Salt and pepper, to taste

• Parsley (for garnish)

• Cooked rice (for serving)

Instructions:

1. Prepare the Turkey
   Season the turkey with salt and pepper.

2. Sauté the Turkey
   Melt butter in a pot and brown the turkey, then remove and set aside.

3. Sauté the Vegetables
   In the same pot, cook the onion and garlic until softened. Add potatoes and corn, cooking for another 2–3 minutes.

4. Thicken with Flour
   Stir in the flour and cook for 1 minute to form a roux.

5. Add Broth and Simmer
   Gradually add the broth, stirring constantly. Bring to a boil, then reduce heat and simmer until potatoes are tender.

6. Finish with Cream
   Stir in the heavy cream and return the turkey to the pot. Simmer for another 5 minutes.

7. Serve
   Serve hot over rice, garnished with parsley.

This creamy stew pairs perfectly with rice, offering a comforting and hearty meal.